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Nouveau produit
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Idéal pour une personne.
La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau. La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris ». La chair est moelleuse.
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Date de disponibilité:
Sa cuisson s'effectue au four ou à la cocotte.
A la cocotte, vous aurez une viande tendre et savoureuse, comptez 1h30 de cuisson.
Cette viande peut également être rôtie et confite au four, à 200°, compter également 1h30.
Origine | France |