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Idéal pour deux personnes. La côte première, dite côtelette, est bien charnue, avec une belle noix de viande tendre.
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes. Le bœuf Wellington est une préparation culinaire à base de filet de bœuf cuit enrobé d'une duxelles et de pâte feuilletée
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes. Rôti de veau à base de jambon fumé et de gruyère. Un plat gourmand !
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour 4 personnes. Sa chaire fine et savoureuse peut se préparer de nombreuses façon, laissez parler votre imagination !
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour une personne. Le jarret, ou jambonneau, est un morceau osseux et gélatineux : c'est le morceau à braiser par excellence.
Produit disponible sur réservation la 1ère semaine du mois Ce produit se vend par 2 pièces. Idéal pour deux personnes. Amateur de viande rouge, ce morceau vous apportera un vrai plaisir gustatif ! Une pièce de caractère qui se caractérise par une chair aux fibres serrées.
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes.
Idéal pour 2 personnes. Ses fibres longues et son délicat persillé en font des steaks à griller ou à poêler ainsi que des rôtis.
Idéal pour 2 personnes. La pièce par excellence pour les amateurs de viandes maigre.
Produit disponible sur réservation la 1ère semaine du mois Ce produit se vend par 2 pièces. Idéal pour deux personnes. Amateur de viande rouge, ce morceau vous apportera un vrai plaisir gustatif ! Une viande finement persillée qui lui apporte tendreté et saveur.
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes.
Idéal pour quatre personnes. Découvrez notre épaule de porc désossée et salée.
Produit disponible sur réservation la 1ère semaine du mois Idéal pour 2 à 3 personnes. Amateur de viande rouge, ce morceau vous apportera un vrai plaisir gustatif ! Une pièce à partager.
Produit disponible sur réservation la 1ère semaine du mois Ce produit se vend par 2 pièces. Idéal pour deux personnes. Amateur de viande rouge, ce morceau vous apportera un vrai plaisir gustatif !
Produit disponible sur réservation la 1ère semaine du mois Ce produit se vend par 2 pièces. Idéal pour deux personnes. Amateur de viande rouge, ce morceau vous apportera un vrai plaisir gustatif ! Déguster ce tendre et savoureux faux filet d'Aubrac.